Tentokrát se mi do rukou dostal domácí spotřebič, který by měl sloužit k usnadnění řady úkonů zejména při vaření a pečení, a to kuchyňský multifunkční robot Sencor STM 6350WH. K posouzení funkčnosti a zjištění poměru cena/výkon poslouží nejen jeho technické údaje a základní parametry jako je energetická třída, množství funkcí, eventuálně velikost spotřebiče a design, ale zejména jeho reálné fyzické vyzkoušení. Na těchto základech je pak možné vystavět adekvátní recenzi.
Základní technické údaje z přiloženého papírového návodu k použití
Obsah balení
Balení multifunkčního robotu obsahovalo následující součásti a příslušenství
- kovové tělo robotu (základna) s výkyvnou multifunkční hlavou
- kovová mísa na přípravu těsta, jejíž objem činí 4,5 litru
- kovový hák na hnětení těsta
- metly na šlehání bílků, šlehačky a pěnových krémů, a dále řídkého i hustšího těsta
- skleněná nádoba mixeru s příslušenstvím, která se při používání upevní na horní část hlavy robotu; objem mixeru činí 1,5 litru; odměrka je na skle vyznačená
- mlýnek na maso s nožem, třemi nástavci ke zvolení velikosti kousků mletého masa a další příslušenství (šneková hřídel, mlecí disky a šroubovací uzávěr na ně)
- nástavec na mlýnek (tzv. strojek na těsto), díky němuž lze připravit strojkové vánoční cukroví
- nástavec na mlýnek – slouží k výrobě klobás (plnění střívek) a k výrobě kebabu
Použití robotu a zjištěné výsledky
- míchání a hnětení těsta (ploché metly), šlehání bílků a žloutků (balonová metla)
- tyto funkce zajišťují tři přiložené metly, které se velmi snadno na robot upevní tak, že se otočí zajišťovací páčka a výkyvná hlava robotu se zvedne; metla se nasadí na určené místo a upevní se otočením doprava; způsob pohybu metel a háku je planetární, aby nezůstávalo těsto či krém na stěnách mísy
- knoflíkem se uvede robot do činnosti; zde nutno podotknout, že, jakmile začne robot pracovat, rozsvítí se nad pracovní mísou, aby do ní bylo vidět
- při přípravě některých těst jsou nezbytné kryty pracovní nádoby, aby se především řidší hmota nerozstřikovala po okolí; tento robot má kryty hned dva – jeden s násypkou pro přidávání ingrediencí za běhu přístroje a druhým je pevné plastové víko
Co se tedy týká přípravy různých druhů těst, šlehání vajec a jemných krémů, má robot vynikající výsledky a usnadňuje tak hospodyňkám nejen práci, ale také čas, neboť si v průběhu přípravy těsta mohou udělat něco jiného.
- mlýnek na maso – používá se stejným způsobem, jako ruční masový mlýnek; při mletí masa zde však došlo k mírnému zklamání: nožík je dosti malý a zdá se i nepříliš ostrý – lze pomlít pouze na proužky nakrájené naprosto libové maso – všechny ty „nemasové“ části, které jsou například součástí bůčku, nožík prostě nezvládá; plecko, krájené na kostky, nešlo pomlít, blány se jako dlouhá vlákna omotaly kolem nožíku, mletí bylo nutné zastavit a nožík průběžně čistit; od té doby majitelé robotu melou jen naprosto libové maso, a to mlýnek zvládá skvěle
- mixer – zeleninu a koření (bobkový list i nové koření) ve svíčkové omáčce rozmixoval do hladka během několika sekund a stejně tak vytvořil jemnou strouhanku z tvrdých rohlíků
obr. čelní pohled na robot
Jak tedy závěrem kuchyňský robot Sencor STM 6350WH posoudit?
- šlehá, míchá a hněte dokonale – rychlost si můžete nastavit od 1-6, přičemž použití stupně 6 je naprosto zbytečné, robot vše dokonale zpracuje na 3.-4. stupeň
- libové druhy masa dobře a rychle pomele – i tady si můžete rychlost mletí nastavit, včetně pulzního stupně; s prorostlým masem byly při mletí značné problémy; blány, šlachy a zejména chrupavky je nutné z masa dokonale odstranit
- mixer pracuje tak, jak se od něj obecně očekává
Díky řadě funkcí, množství doplňků a také vzhledem k tomu, že tělo robota je kovové a dá se tedy očekávat jeho dlouhodobá trvanlivost, lze robot hodnotit kladně, i přes jeden zjištěný nedostatek. K dobru mu lze přičíst i fakt, že díky čtyřem silným přísavkám drží na ploše pevně i po pěti měsících používání a při práci se nepohybuje.
Při nastavení nejvyšších otáček se však třese a s ním i celá pracovní plocha, v tomto případě pracovní deska i se spodní skřínkou. Dlužno však zmínit, že nejvyšší stupeň rychlosti vůbec není nutné používat, nejčastěji se používá stupeň 3-4, což je dostačující.
Pro koho je tento robot vhodný?
Vzhledem k tomu, že robot je menších rozměrů a rovněž pracovní mísa má menší objem, než běžné multifunkční roboty mívají, lze přístroj doporučit pro jednotlivce nebo menší rodiny. Ideální je pro seniory, kteří často zpracovávají menší množství surovin.
A jak si stojí poměr cena/výkon?
Pořizovací cena v únoru 2023 činila 3909 Kč, což lze vzhledem k výše uvedeným faktům považovat za přiměřené, až příznivé. V současnosti je produkt téměř u všech prodejců nabízen za cenu cca 5000, v čemž se pochopitelně projevily inflační vlivy.
